Vous avez envie d'un potager mais peu de temps pour vous en occuper ? Il existe une solution les légumes perpétuels.
Les légumes perpétuels, également appelés légumes vivaces, sont des plantes potagères qui peuvent produire des récoltes chaque année sans avoir besoin d'être replantés. Contrairement aux légumes annuels qui doivent être semés ou plantés chaque année, les légumes perpétuels ont un système racinaire bien établi qui leur permet de survivre pendant plusieurs années.
Les légumes perpétuels sont appréciés pour leur durabilité et leur capacité à fournir une source de nourriture à long terme avec peu d'effort. Ils sont également bénéfiques pour l'environnement, car ils réduisent la quantité de déchets produits par les jardins et les cultures annuelles.
Voici une liste de 40 légumes perpétuels à cultiver chez vous:
Légumes Perpétuels
Ache des montagnes
Agastache anisée
Ail des ours
Ail éléphant
Ail rocambole
Artichaut
Basilic perpétuel
Capucine tubéreuse
Cardon
Céleri perpétuel
Cerfeuil musqué
Châtaigne de terre
Chénopode bon Henri
Chervis
Chou de Daubenton
Ciboule de Chine
Cive Saint Jacques
Crambé maritime
Cresson de jardin vivace
Crosnes
Estragon
Fenouil perpétuel
Glycine tubéreuse
Hysope
Mauve de Mauritanie
Menthes
Mertensia
Oca du Pérou
Oseille épinard
Persil tubéreux
Poireau perpétuel
Poires de terre
Pourpier d'hiver
Raifort champêtre
Rhubarbe
Roquette vivace
Serpolet
Souchet comestible
Topinambour
Tulbaghia violecea
2 points à garder à l'esprit
Les légumes perpétuels ont tendance à prendre plus de place dans le jardin, car ils doivent être autorisés à pousser toute l'année. Cela peut être un inconvénient pour les jardiniers avec un espace limité.
Il faut aussi noter que les légumes vivaces sont moins productifs. Bien que les légumes perpétuels puissent produire des récoltes chaque année, ils ont souvent une productivité plus faible que les légumes annuels. Cela signifie que les jardiniers devront peut-être planter plus de plantes pour obtenir une quantité de récolte similaire à celle des légumes annuels.
