🍒Confection de sirop de cerise/rose🌹

1. Rincer les cerise,

2. Dénoyauter les cerise,

3. Passer les cerise à l'extracteur de jus,

4. Rincer l'extracteur avec une infusion concentré de pétale de rose 🌹,

5. Filter 2 à 3 fois le jus à l'aide de passoires fines,

6. Peser la quantité de liquide et rajouter le double du poids en sucre.

7. Mélanger le tout en faisant monter la température à 90 degrés (à frémissement),

8. Mettre en bouteille en verre (préalablement rincer),

9. Retourner les bouteilles en verre pour que le joint au contact de la chaleur ce rétracte.