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  • jf9106

🍒Confection de sirop de cerise/roseđŸŒč

1. Rincer les cerise,

2. DĂ©noyauter les cerise,

3. Passer les cerise Ă  l'extracteur de jus,

4. Rincer l'extracteur avec une infusion concentrĂ© de pĂ©tale de rose đŸŒč,

5. Filter 2 Ă  3 fois le jus Ă  l'aide de passoires fines,

6. Peser la quantité de liquide et rajouter le double du poids en sucre.

7. Mélanger le tout en faisant monter la température à 90 degrés (à frémissement),

8. Mettre en bouteille en verre (préalablement rincer),

9. Retourner les bouteilles en verre pour que le joint au contact de la chaleur ce rétracte.


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