Les orties, ça pique! On en a tous fait plus ou moins les frais un jour ou l'autre, même Mémé ( la pauvre, fallait pas l'y pousser aussi!)!
Mais saviez-vous que sous leur revers hostile, elles ont plein de vertus?
Avec 100 grammes de feuilles fraîches, vous couvrirez :
⭐ 80% des Apports Journaliers Recommandés (AJR) en Calcium,
⭐ 60% des AJR en Fer,
⭐ 20% en Potassium et en Magnésium,
⭐ 15% en Phosphore
Mais aussi :
⭐ 400% des AJR en vitamine C
⭐ 600% en provitamine A
⭐ 100% en vitamine E
Et encore :
⭐ Des vitamines B (B1, B2, B3, B6, B9)
⭐ Des vitamines K
⭐ Zinc, cuivre, silice, soufre et manganèse
Sans oublier que 100gr d'ortie contient 8 gr de protéines, 9 gr de glucides et 1 gr de lipides! ⭐⭐⭐
🌿Voici donc une petite recette très simple pour un apéro plein de bonnes choses!🌿
40 gr de têtes d'ortie lavées (les jeunes feuilles du haut de la plante)
60 gr de noisettes torréfiées
1 gousse d'ail
30 gr de sauce soja
1 yaourt nature
1 pointe de sucre
Jus de citron
Mixer tous les ingrédients
🍞Déguster sur du pain
🤤🌿Un vrai régal!!🌿🤤
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